อาหารแคลอรีสูง เสี่ยงมะเร็งลำไส้

[brid.ladawan]

อาหารแคลอรีสูง เสี่ยงมะเร็งลำไส้

จากผลการวิจัยของมหาวิทยาลัยนอร์ธแคโรไลน่า ประเทศสหรัฐ
อเมริกา สรุปผลที่ได้จากการติดตามเก็บข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่าง
จำนวน 1,609 คน

พบว่าการรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูง เช่น คาร์โบไฮเดรต
โปรตีน และไขมัน นอกจากจะทำให้อ้วนง่ายแล้ว ยังจะเพิ่ม
ความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ 2-3 เท่าตัวด้วย

เนื่องจากสารอาหารเหล่านี้ไม่เพียงให้พลังงานแก่ร่างกายสูง
มากเกินไป หนำซ้ำเมื่อถูกย่อยกลายเป็นกากอาหารแล้ว
ยังขับถ่ายออกจากร่างกายได้ยากลำบากอีกด้วย ทำให้
กากอาหารดังกล่าวบูดเน่า และหมักหมมเป็นพิษอยู่ในลำไส้
ส่งผลให้ลำไส้ระคายเคือง และกระตุ้นให้เกิดเซลล์มะเร็งขึ้น

ที่มา: นิตยสาร Lisa vol.5 no.9