เปิดงานวิจัยคลายกฎห้ามรังนกเข้าจีน

[brid.ladawan]

เปิดงานวิจัยคลายกฎห้ามรังนกเข้าจีน

รายงานข่าวแจ้งว่าในมหกรรมงานวิจัยสู่ภูมิภาค ประจำปี 2557 ซึ่งจัดขึ้นที่มหาวิทยาลัยเชียงใหม่เมื่อเร็ว ๆ นี้ หน่วยบ่มเพาะวิสาหกิจมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (มฟล.) ได้นำเสนอผลงานวิจัยสนับสนุนผลิตภัณฑ์ของผู้ประกอบการรังนกแท้

รายงานข่าวแจ้งว่าในมหกรรมงานวิจัยสู่ภูมิภาค ประจำปี 2557 ซึ่งจัดขึ้นที่มหาวิทยาลัยเชียงใหม่เมื่อเร็ว ๆ นี้ หน่วยบ่มเพาะวิสาหกิจมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (มฟล.) ได้นำเสนอผลงานวิจัยสนับสนุนผลิตภัณฑ์ของผู้ประกอบการรังนกแท้ จิงเยี้ยนเป่า ของนางพิกุล เจริญคำ โดยทำเป็นรังนกแท้ตุ๋นพร้อมบริโภคแบบพาสเจอไรซ์ และผ่านกระบวนการอบแห้งที่ได้รังนกแท้ถึงร้อยละ 40 ส่วนผสมเป็นน้ำร้อยละ 60

นางพิกุลกล่าวว่า กระบวนการผลิตเป็นการนำรังนกที่มีรูปทรงดีทำความสะอาด แยกขน อบโอโซนฆ่าเชื้อโรคลดสารไนไตรซ์ ให้ได้มาตรฐานและทำอบแห้ง ส่วนรังที่คุณภาพระดับรองแตก ไม่เป็นรูปทรง จะนำมาตุ๋นนึ่งบรรจุขวดแก้วโดยมีทั้งชนิดปรุงและไม่ปรุงรส

“การเข้าร่วมวิจัยกับหน่วยบ่มเพาะมฟล.เพื่อแก้ปัญหาที่ทางการจีนได้สั่งห้ามการนำเข้า รังนก ยกเว้นชนิดกระป๋องตั้งแต่ปี 2555 เนื่องจากพบสารไนไตรซ์

เกินกำหนด ที่อาจเป็นสารก่อมะเร็งทำให้ผู้ประกอบการรังนกทั่วเอเชียเดือดร้อนราคาตก เราจึงขอความช่วยเหลือจากมหาวิทยาลัยเมื่อได้ผลว่าอยู่ในเกณฑ์มาตรฐานก็ดำเนินการเพื่อขอนำเข้าจีนพร้อมกับการทำตลาดในเขตประเทศจีนตอนใต้ที่มณฑลฟูเจียนและเมืองกวางโจวรวมถึงเมืองต่าง ๆ ในเขตจีนตอนใต้”.

ที่มา เดลินิวส์
วันที่ 19 มีนาคม 2557