?แผ่นตรวจบันทึกอุณหภูมิอาหาร - ฉลาดสุดๆ?
แผ่นตรวจบันทึกอุณหภูมิอาหาร - ฉลาดสุดๆ
..เราจะเชื่อฉลากบอกวันหมดอายุของอาหารได้จริงหรือ! โดยเฉพาะอาหารสดที่จะต้องเก็บรักษาอยู่ในอุณหภูมิตู้เย็น
..เราจะเชื่อฉลากบอกวันหมดอายุของอาหารได้จริงหรือ! โดยเฉพาะอาหารสดที่จะต้องเก็บรักษาอยู่ในอุณหภูมิตู้เย็น
และเราจะแน่ใจได้อย่างไรว่าอาหารที่เลือกซื้อมานั้น ถูกเก็บรักษามาในอุณหภูมิตู้เย็นจริง และเก็บรักษาอย่างถูกต้อง
จากข้อสงสัยเหล่านี้ กลายเป็นที่มาของการพัฒนานวัตกรรม “แผ่นตรวจบันทึกอุณหภูมิ สำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร” ผลงานของนักวิจัยจากศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติ (นาโนเทค) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
ดร.ไพศาล ขันชัยทิศ นักวิจัยห้องปฏิบัติการระบบอุปกรณ์นาโน นาโนเทค เปิดเผยว่า ตนและทีมนักวิจัยประกอบด้วยดร.ลัพธ์พร วยาจุต ดร.ธิติกร บุญคุ้ม และดร.สุพล มนะเกษตรธาร ได้คิดค้นและผลิตนวัตกรรม แผ่นตรวจบันทึกอุณหภูมิ สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารขึ้น โดยใช้เทคโนโลยีระดับนาโน ในการกักเก็บสารสังเคราะห์ในแคปซูลขนาดเล็ก เพื่อให้แผ่นตรวจบันทึกอุณหภูมิ สามารถตรวจบันทึกความสด-ใหม่ แบบต่อเนื่องของผลิตภัณฑ์นั้น ๆ ตั้งแต่ขั้นตอนของผู้ผลิตถึงมือผู้บริโภค รวมถึงอยู่ในช่วงของการเก็บรักษาของผู้บริโภคเอง
ดร.ไพศาล บอกว่า จากการทดสอบการทำงานของอุปกรณ์แผ่นตรวจฯ ที่นำไปติดบนแพ็กอาหาร พบว่า บ่อยครั้งเมื่อนำอาหารออกจากตู้เย็น กว่าที่อุณหภูมิของอาหารจะกลับไปที่อุณหภูมิที่ตั้งค่าไว้เหมือนเดิมใช้เวลานานมาก บางครั้งเป็นระดับชั่วโมง ซึ่งในระยะเวลาดังกล่าวนี้ เชื้อโรคพร้อมเจริญเติบโตได้อย่างต่อเนื่อง
ดังนั้นแผ่นตรวจฯ ที่ติดอยู่บนแพ็กอาหาร จะช่วยบันทึกอุณหภูมิอาหารอย่างสะสมต่อเนื่อง จึงช่วยวัดความสดใหม่ของอาหารได้อย่างแม่นยำมากยิ่งขึ้น
โดยแสดงให้เห็นเป็นแถบสี เริ่มจากแถบสีฟ้าในช่วงแรก เพื่อแสดงให้เห็นความสดใหม่ของอาหารและผลิตภัณฑ์นั้น ๆ แต่หากไม่นำไปเก็บในตู้เย็นแผ่นตรวจฯ จะมีสีที่เปลี่ยนแปลง ให้เห็นแถบสีเหลือง ส้ม และสุดท้ายกลายเป็นสีแดง ซึ่งบ่งบอกถึงไม่ควรบริโภคหรือใช้อาหารและผลิตภัณฑ์นั้น ๆ อีกต่อไป
แผ่นตรวจบันทึกอุณหภูมินี้ จึงเหมาะกับผลิตภัณฑ์อาหาร ในกลุ่มคอนวีเนียนสโตร์ระดับสูง หรือสำหรับผู้บริโภคอาหารสุขภาพ ที่มีพฤติกรรมบริโภคคุณภาพมากกว่าปริมาณ
นอกจากนี้ ทีมวิจัยยังสามารถออก แบบให้เหมาะสมกับการใช้งานด้านต่าง ๆ เช่น โรงพยาบาล ใช้แปะบนถุงบรรจุเลือด วัคซีน ที่ต้องแช่อยู่ในอุณหภูมิตู้เย็นหรืออุณหภูมิต่ำกว่าที่กำหนด หรือแม้กระทั่งบรรจุไปพร้อมกับยาหรือฮอร์โมนที่จ่ายให้แก่ผู้ป่วย ช่วยให้การรักษามีประสิทธิภาพมากขึ้น
หรือใช้ในสินค้าประเภทเบเกอรี่-ขนมเค้ก ซึ่งมีราคาต่อชิ้นสูง
นักวิจัยบอกอีกว่า หากนำแผ่นตรวจฯ ติดเข้ากับแพ็กเกจสินค้าและกดให้ลูกค้าได้เห็น พร้อมคำอธิบายเพื่อให้ลูกค้าได้รับประทานสินค้าที่มีรสชาติที่ดี จะช่วยสร้างความแตกต่างให้สินค้าและสร้างภาพลักษณ์ให้แบรนด์ได้ดี หรือแม้แต่กลุ่มสินค้าเครื่องสำอางบางประเภท ที่ต้องเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพเร็วขึ้นก็ใช้ได้เช่นกัน
สำหรับอุปกรณ์ แผ่นตรวจบันทึกอุณหภูมิ ปัจจุบันพัฒนาต้นแบบแล้วเสร็จพร้อมถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ภาคเอกชน
ซึ่งทีมวิจัยนาโนเทค เตรียมที่จะนำนวัตกรรมดังกล่าวนำเสนอในงาน IP Innovation and Technology Expo : IPTEx.2014 ที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค (Hall 103-105) ในวันที่ 18-20 ก.ค. 57 ที่จะถึงนี้
เอกชนที่สนใจ ไปชมและช้อปได้เลย.
ที่มา เดลินิวส์
วันที่ 24 มิถุนายน 2557
- Board index การใช้งานบอร์ด และข่าวสาร ERP ไทย / PlanetOne ERP / งานบัญชี / Linux แจ้งข่าว ไทย ERP และข่าวอื่นๆที่น่าสนใจ
?แผ่นตรวจบันทึกอุณหภูมิอาหาร - ฉลาดสุดๆ?
-
- Posts: 3942
- Joined: 05 Apr 2013, 08:47
Return to “แจ้งข่าว ไทย ERP และข่าวอื่นๆที่น่าสนใจ”
Jump to
- การใช้งานบอร์ด และข่าวสาร ERP ไทย / PlanetOne ERP / งานบัญชี / Linux
- ↳ กฏการใช้บอร์ด
- ↳ แจ้งข่าว ไทย ERP และข่าวอื่นๆที่น่าสนใจ
- คำถาม คำตอบเกี่ยวกับระบบ ไทย ERP: AdvanceBusinessSystem - PlanetOne และ ERP ระบบบัญชี
- ↳ ข้อมูลหลัก (Master Data)
- ↳ ระบบสินค้าคงคลัง (Inventory)
- ↳ ระบบบัญชีเจ้าหนี้ (Account Payable)
- ↳ ระบบบัญชีลูกหนี้ (Account Receivable)
- ↳ ระบบขาย (Sales System)
- ↳ ระบบจัดซื้อ (Purchasing System)
- ↳ ระบบบัญชีทั่วไป (General Ledger and Financial Statement)
- ↳ ระบบผลิตและวางแผนการผลิต (Manufacturing / Shop Floor Control / Production Planning)
- ↳ ระบบบริหารงานบุคคล (Human Resource Management / HRM)
- ↳ ระบบบริหารสินทรัพย์ (Assets Management)
- ↳ ระบบลูกค้าสัมพันธ์ และบริการ (CRM / Service Center / Call Center)
- ↳ ระบบต้นทุนสินค้า (Product / Job Costing)
- ↳ หัวข้อทั่วไป
- การติดตั้ง ใช้งาน Linux, OSX และ OpenSource Softwares
- ↳ การใช้งาน PostgreSQL
- ↳ การใช้งาน Java และ JVM
- ↳ การใช้งาน Dart
- ↳ การใช้งาน Linux
- ↳ การใช้งาน Mac และ OSX
- AdvanceBusinessSystem Developer Forum
- ↳ Java Programming Techinics
- ↳ ABS Developer Exchange
- ↳ การ admin ระบบ