ใช้กระดาษทิชชู่ซับน้ำมัน เสี่ยงรับสารก่อมะเร็ง

[brid.siriwan]

ใช้กระดาษทิชชู่ซับน้ำมัน เสี่ยงรับสารก่อมะเร็ง

เตือนใช้กระดาษทิชชู่ซับน้ำมันในอาหาร เสี่ยงรับสารก่อมะเร็ง หากจะใช้ต้องเลือกกระดาษที่ผลิตเฉพาะใช้กับอาหาร

เมื่อวันที่ 2 ก.ค. ดร.นพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยถึงกรณีที่มีกระแสข่าวในโซเชียลเน็ตเวิร์คเกี่ยวกับอันตรายจากการใช้กระดาษทิชชูซับอาหารทอด ว่า ประชาชนไม่ควรใช้กระดาษทิชชู่มาซับน้ำมันจากอาหาร เพราะจะทำให้เราได้รับสารเคมีต่างๆ ที่อยู่ในกระดาษทิชชู่ได้ เนื่องจากกระบวนการตีวัตถุดิบให้เป็นเนื้อเยื่อมาทำกระดาษทิชชู่ ต้องใช้โซเดียมไฮดรอกไซด์หรือโซดาไฟ ซึ่งเมื่อทำปฏิกิริยากับโปรตีนและไขมัน จะมีฤทธิ์กัดกร่อนทำให้เนื้อเยื่อถูกทำลายหรือถูกกัดลึกลงไป ซึ่งการทำลายอาจต่อเนื่องหลายวัน การหายใจเอาไอหรือละอองสารยังส่งผลให้ระคายเคืองต่อทางเดินหายใจส่วนบน ทำให้จาม ปวดคอ น้ำมูกไหล ปอดอักเสบรุนแรง หายใจขัด การสัมผัสถูกผิวหนังจะระคายเคืองรุนแรง เป็นแผลไหม้และพุพองได้ การกลืนกินทำให้แสบไหม้บริเวณปาก คอ และกระเพาะอาหาร อีกทั้งยังมีการใช้สารคลอรีนฟอกขาว และมีสารไดออกซินซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งเป็นส่วนประกอบ เมื่อร่างกายได้รับเข้าไปจะไม่ทำให้เกิดอาการอย่างเฉียบพลัน แต่อาการจะค่อย ๆ เพิ่มความรุนแรงจนถึงเสียชีวิตได้

ดร.นพ.พรเทพ กล่าวต่อว่า การซับน้ำมันจากอาหาร ต้องเลือกใช้กระดาษที่ผลิตมาเพื่อใช้กับอาหารโดยเฉพาะและต้องผ่านการรับรองตามมาตรฐานระดับสากล ที่มีมาตรการป้องกันอันตรายที่ผู้บริโภคอาจได้รับจากการบริโภคอาหาร ซึ่งจะต้องไม่มีสารเคมีที่เป็นอันตรายออกมาปนเปื้อนกับอาหาร ไม่ปนเปื้อนเชื้อโรค ไม่มีสิ่งแปลกปลอมติดค้างอยู่ และการนำกระดาษหนังสือพิมพ์มาใช้ห่อบรรจุอาหารทอดต่างๆ ก็เป็นอันตราย เพราะน้ำมันจะเป็นตัวละลายสารเคมีในหมึกพิมพ์ได้เป็นอย่างดี ทำให้ผู้บริโภครับประทานอาหารที่ปนเปื้อนสารเคมีเข้าสู่ร่างกาย ดังนั้นผู้บริโภคควรหลีกเลี่ยงอาหารมันและอาหารทอด เพื่อความปลอดภัยจากการรับสารเคมีตกค้าง.

ที่มา เดลินิวส์
วันที่ 2 กรกฎาคม 2557