เล็บครุฑ - เรื่องน่ารู้

[brid.siriwan]

เล็บครุฑ - เรื่องน่ารู้

มีคุณสมบัติในเรื่องความเย็น แก้ร้อนใน ดับอาการกระหายน้ำและคลายร้อน ลดไข้ ถอนพิษต่าง ๆ และสามารถนำมาเป็นส่วนของการถนอมอาหารเพื่อลดการเกิดเชื้อราในอาหาร


เล็บครุฑเป็นพืชที่รับประทานได้ นิยมนำมาประกอบอาหาร ภาคใต้นิยมนำมาทำทอดมัน ใช้แกง เช่น แกงคั่ว หรือรับประทานแบบสด ๆ เป็นผักแกล้มกับขนมจีน มีคุณสมบัติในเรื่องความเย็น แก้ร้อนใน ดับอาการกระหายน้ำและคลายร้อน ลดไข้ ถอนพิษต่าง ๆ และสามารถนำมาเป็นส่วนของการถนอมอาหารเพื่อลดการเกิดเชื้อราในอาหาร เช่น นำมาผัดกับ หอม กระเทียม ตะไคร้ ส่วนผสมของน้ำพริกก่อนตำเพื่อให้น้ำพริกมีอายุการใช้งานได้นานขึ้นโดยไม่ต้องใช้สารกันบูดเป็นต้น.

ที่มา เดลินิวส์
วันที่ 25 ก.ค 2557