“กระเจี๊ยบเขียว” ผักบ้านๆ สารพัดคุณประโยชน์
ฝักกระเจี๊ยบเขียว
ชวนมารู้จัก “ฝักกระเจี๊ยบเขียว” หรือ “ผลกระเจี๊ยบเขียว” ที่มีลักษณะเป็นฝักเรียว ยาว มีรูปทรงเป็นเหลี่ยม 5 มุม ที่ฝักมีขนอ่อนๆ อยู่รอบๆ ซึ่งเรามักพบเห็นตามท้องตลาดกันอยู่บ่อยๆ
สำหรับฝักกระเจี๊ยบเขียว เป็นผักที่สามารถนำมาประกอบเป็นอาหารได้หลากหลายเมนูทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นผักจิ้มน้ำพริก แกงส้มกระเจี๊ยบเขียว ยำกระเจี๊ยบเขียว กระเจี๊ยบผัดขิงอ่อน กระเจี๊ยบเขียวชุบแป้ง หรือชากระเจี๊ยบเขียว ก็ล้วนแล้วแต่อร่อยไม่แพ้กัน
กระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชพื้นเมืองของประเทศเอทิโอเปีย แถบศูนย์สูตรของทวีปแอฟริกา อียิปต์ หมู่เกาะอินเดียตะวันตก และเอเชียใต้ นิยมปลูกมากทั้งในเขตร้อนและเขตอบอุ่น โดยเฉพาะในประเทศไทยสามารถปลูกได้ทุกภาค ซึ่งกระเจี๊ยบเขียวนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน เส้นใย คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 เป็นต้น
นอกจากนี้แล้วยังมีคุณสมบัติที่ช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหาร เยื้อบุกระเพาะและลำไส้อักเสบ ช่วยในการทำงานของระบบขับถ่าย ช่วยแก้บิด ช่วยบรรเทาอาการปวดท้องของโรคกระเพาะ ช่วยแก้อาการกรดไหลย้อน ช่วยเคลือบแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ ช่วยรักษาความดันให้เป็นปกติ เป็นยาบำรุงสมอง อีกทั้งยังแก้โรคพยาธิตัวจี๊ดได้อีกด้วย
ไม่เพียงเท่านั้น กระเจี๊ยบเขียวยังเป็นพืชที่มีกลูตาไทโอน (glutathione) ที่จะช่วยควบคุมสารอนุมูลอิสระในร่างกาย การสร้างสารซ่อมแซมเซลล์ และช่วยทำปฏิกิริยาขจัดสารพิษที่เกิดในร่างกายช่วยต้านมะเร็งได้เป็นอย่างดี ซึ่งสารกลูตาไทโอนจะช่วยทำให้ผิวดูขาวขึ้น และมีสุขภาพผิวที่ดี
เรียกได้ว่าสรรพคุรของฝักกระเจี๊ยบนั้นมีมากมายจนบรรยายไม่หมดทีเดียว ช่วงนี้รู้สึกระบบขับถ่ายไม่ค่อยจะดี ต้องไปหาฝักกระเจี๊ยบมาจิ้มน้ำพริกกินบ้างแล้วล่ะ!
ที่มา ASTVผู้จัดการออนไลน์
วันที่ 8 มกราคม 2558
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
- Board index การใช้งานบอร์ด และข่าวสาร ERP ไทย / PlanetOne ERP / งานบัญชี / Linux แจ้งข่าว ไทย ERP และข่าวอื่นๆที่น่าสนใจ
“กระเจี๊ยบเขียว” ผักบ้านๆ สารพัดคุณประโยชน์
-
- Posts: 7045
- Joined: 29 Mar 2013, 13:36
Return to “แจ้งข่าว ไทย ERP และข่าวอื่นๆที่น่าสนใจ”
Jump to
- การใช้งานบอร์ด และข่าวสาร ERP ไทย / PlanetOne ERP / งานบัญชี / Linux
- ↳ กฏการใช้บอร์ด
- ↳ แจ้งข่าว ไทย ERP และข่าวอื่นๆที่น่าสนใจ
- คำถาม คำตอบเกี่ยวกับระบบ ไทย ERP: AdvanceBusinessSystem - PlanetOne และ ERP ระบบบัญชี
- ↳ ข้อมูลหลัก (Master Data)
- ↳ ระบบสินค้าคงคลัง (Inventory)
- ↳ ระบบบัญชีเจ้าหนี้ (Account Payable)
- ↳ ระบบบัญชีลูกหนี้ (Account Receivable)
- ↳ ระบบขาย (Sales System)
- ↳ ระบบจัดซื้อ (Purchasing System)
- ↳ ระบบบัญชีทั่วไป (General Ledger and Financial Statement)
- ↳ ระบบผลิตและวางแผนการผลิต (Manufacturing / Shop Floor Control / Production Planning)
- ↳ ระบบบริหารงานบุคคล (Human Resource Management / HRM)
- ↳ ระบบบริหารสินทรัพย์ (Assets Management)
- ↳ ระบบลูกค้าสัมพันธ์ และบริการ (CRM / Service Center / Call Center)
- ↳ ระบบต้นทุนสินค้า (Product / Job Costing)
- ↳ หัวข้อทั่วไป
- การติดตั้ง ใช้งาน Linux, OSX และ OpenSource Softwares
- ↳ การใช้งาน PostgreSQL
- ↳ การใช้งาน Java และ JVM
- ↳ การใช้งาน Dart
- ↳ การใช้งาน Linux
- ↳ การใช้งาน Mac และ OSX
- AdvanceBusinessSystem Developer Forum
- ↳ Java Programming Techinics
- ↳ ABS Developer Exchange
- ↳ การ admin ระบบ