ปลูกผักปลอดสารพิษ บนแปลงผักถาวร
Posted: 15 Mar 2014, 15:01
ปลูกผักปลอดสารพิษ บนแปลงผักถาวร
การปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษคือ การปลูกพืชผักโดยการใช้สารเคมีในการผลิตให้น้อยที่สุด หรือใช้หลักการป้องกันและกำจัดศัตรูพืชโดยวิธีผสมผสานแทน โดยจะเริ่มด้วยการเตรียมแปลงปลูก เนื่องจากเมล็ดพืชผักส่วนใหญ่มีขนาดเล็ก
การปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษคือ การปลูกพืชผักโดยการใช้สารเคมีในการผลิตให้น้อยที่สุด หรือใช้หลักการป้องกันและกำจัดศัตรูพืชโดยวิธีผสมผสานแทน โดยจะเริ่มด้วยการเตรียมแปลงปลูก เนื่องจากเมล็ดพืชผักส่วนใหญ่มีขนาดเล็ก มีระบบรากละเอียดอ่อน ถ้าเกษตรกรเตรียมดินไม่ดีก็อาจมีผล กระทบต่อการงอกของเมล็ดและการเจริญเติบโตของพืชผักได้ ฉะนั้นก่อนปลูกควรมีการปรับสภาพดินให้เหมาะสมเสียก่อน โดยเฉพาะในพื้นที่ที่เคยมีการปลูกผักหรือพืชชนิดอื่นโดยการปล่อยนํ้าให้ท่วมแปลงแล้วสูบออก เพื่อให้นํ้าชะล้างสารเคมีและกำจัดแมลงต่าง ๆ ที่อาศัยอยู่ในดิน ก่อนไถพลิกหน้าดินตากแดดไว้ เพื่อทำลายเชื้อโรคและแมลงศัตรูที่อาศัยอยู่ในดินอีกครั้ง
จากนั้นเกษตรกรควรจะปรับสภาพความเป็นกรดเป็นด่างของดินให้อยู่ในสภาพที่เป็นกลาง โดยใช้ปูนขาว อัตรา 200-300 กิโลกรัมต่อไร่ แล้วรดนํ้าตามเพื่อปรับสภาพดินเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินด้วยการใส่ปุ๋ยอินทรีย์เช่น ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ในอัตรา 1,000-2,000 กิโลกรัมต่อไร่ ซึ่งจะช่วยให้ต้นพืช ผักมีความแข็งแรงสามารถต้านทานต่อการเข้าทำลายของโรคและแมลงได้ ทำความสะอาดเมล็ดพันธุ์ก่อน ตามขั้นตอน โดยการคัดเมล็ดที่เสีย เมล็ดวัชพืชที่ปะปน แช่เมล็ดพันธุ์ในนํ้าอุ่น ที่อุณหภูมิ 50-55 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 15-30 นาที จะช่วยลดปริมาณเชื้อโรคที่ติดมากับเมล็ดพันธุ์และกระตุ้นการงอกของเมล็ด
ระยะปลูกจะขึ้นอยู่กับชนิดของพืชผักที่เกษตรกรเลือกปลูกแต่ที่ดีคือ ควรปลูกผักให้มีระยะห่างพอสมควร อย่าให้แน่นจนเกินไป เพื่อให้มีการระบายอากาศที่ดี เป็นการปรับสภาพแวดล้อมไม่ให้เหมาะสมต่อการระบาดของโรค นอกจากนี้ควรหมั่นตรวจแปลงอยู่เสมอ โดยอาจเลือกสำรวจเป็นจุด ๆ ประมาณ 10-20 จุดต่อไร่ ถ้าพบว่ามีการระบาดของโรคและแมลงในระดับที่ก่อให้เกิดความเสียหายแก่พืชผักนั้น ก็กำจัดทันที โดยใช้สารสกัดจากพืชเช่น สะเดา เนื่องจากในสะเดามีสารอะซาดิแรคติน มีคุณสมบัติช่วยในการป้องกันและกำจัดแมลงได้ ใช้เป็นสารไล่แมลง ทำให้แมลงไม่กินอาหาร ทำให้การเจริญเติบโตของแมลงผิดปกติ ยับยั้งการเจริญเติบโตของแมลง ยับยั้งการวางไข่และการลอกคราบของแมลง เป็นพิษต่อไข่ของแมลง ทำให้ไข่ไม่ฟัก ยับยั้งการสร้างเอนไซม์ ในระบบย่อยอาหารของแมลง
วิธีการคือ นำเอาผลสะเดาหรือสะเดาที่บดแล้ว 1 กิโลกรัม แช่ในนํ้า 20 ลิตร ทิ้งค้างคืนไว้ 1 คืน ชนิดที่ใช้แล้วได้ผลดี ได้แก่ หนอนใยผัก หนอนหนังเหนียว หนอนกระทู้ชนิดต่าง ๆ หนอนกัดกินใบ หนอนเจาะยอด หนอนชอนใบ หนอนม้วนใบ หนอนหัวกะโหลก ชนิดที่ใช้แล้วได้ผลปานกลาง ได้แก่ เพลี้ยจักจั่น หนอนเจาะ สมอฝ้าย หนอนต้นกล้าถั่ว แมลงหวี่ขาว แมลงวันทอง เพลี้ยไก่แจ้ เพลี้ยอ่อน ชนิดที่ใช้แล้วได้ผลน้อย ได้แก่ หนอนเจาะฝักถั่ว เพลี้ยไฟ ไรแดง มวนและด้วงชนิดต่าง ๆ พืชผักที่ใช้สารสกัดจากสะเดาได้ผล ได้แก่ ผักคะน้า กวางตุ้ง ผักกาดหอม กะหลํ่าปลี กะหลํ่าดอก แตงกวา แตงโม แตงเทศ มะเขือเทศ มะเขือยาว หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน พริกขี้หนู ตำลึง มะนาวมะกรูด
เกษตรกรหรือผู้ที่สนใจการปลูกพืชผักด้วยวิธีที่กล่าวมาข้างต้นต้องการดูงานศึกษาวิธีการโดยละเอียดเข้าศึกษาดูงานได้ที่ ศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบนอันเนื่องมาจากพระราชดำริ จ.จันทบุรี โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใด ๆ ทั้งสิ้น.
ที่มา เดลินิวส์
วันที่14 มีนาคม 2557
การปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษคือ การปลูกพืชผักโดยการใช้สารเคมีในการผลิตให้น้อยที่สุด หรือใช้หลักการป้องกันและกำจัดศัตรูพืชโดยวิธีผสมผสานแทน โดยจะเริ่มด้วยการเตรียมแปลงปลูก เนื่องจากเมล็ดพืชผักส่วนใหญ่มีขนาดเล็ก
การปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษคือ การปลูกพืชผักโดยการใช้สารเคมีในการผลิตให้น้อยที่สุด หรือใช้หลักการป้องกันและกำจัดศัตรูพืชโดยวิธีผสมผสานแทน โดยจะเริ่มด้วยการเตรียมแปลงปลูก เนื่องจากเมล็ดพืชผักส่วนใหญ่มีขนาดเล็ก มีระบบรากละเอียดอ่อน ถ้าเกษตรกรเตรียมดินไม่ดีก็อาจมีผล กระทบต่อการงอกของเมล็ดและการเจริญเติบโตของพืชผักได้ ฉะนั้นก่อนปลูกควรมีการปรับสภาพดินให้เหมาะสมเสียก่อน โดยเฉพาะในพื้นที่ที่เคยมีการปลูกผักหรือพืชชนิดอื่นโดยการปล่อยนํ้าให้ท่วมแปลงแล้วสูบออก เพื่อให้นํ้าชะล้างสารเคมีและกำจัดแมลงต่าง ๆ ที่อาศัยอยู่ในดิน ก่อนไถพลิกหน้าดินตากแดดไว้ เพื่อทำลายเชื้อโรคและแมลงศัตรูที่อาศัยอยู่ในดินอีกครั้ง
จากนั้นเกษตรกรควรจะปรับสภาพความเป็นกรดเป็นด่างของดินให้อยู่ในสภาพที่เป็นกลาง โดยใช้ปูนขาว อัตรา 200-300 กิโลกรัมต่อไร่ แล้วรดนํ้าตามเพื่อปรับสภาพดินเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินด้วยการใส่ปุ๋ยอินทรีย์เช่น ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ในอัตรา 1,000-2,000 กิโลกรัมต่อไร่ ซึ่งจะช่วยให้ต้นพืช ผักมีความแข็งแรงสามารถต้านทานต่อการเข้าทำลายของโรคและแมลงได้ ทำความสะอาดเมล็ดพันธุ์ก่อน ตามขั้นตอน โดยการคัดเมล็ดที่เสีย เมล็ดวัชพืชที่ปะปน แช่เมล็ดพันธุ์ในนํ้าอุ่น ที่อุณหภูมิ 50-55 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 15-30 นาที จะช่วยลดปริมาณเชื้อโรคที่ติดมากับเมล็ดพันธุ์และกระตุ้นการงอกของเมล็ด
ระยะปลูกจะขึ้นอยู่กับชนิดของพืชผักที่เกษตรกรเลือกปลูกแต่ที่ดีคือ ควรปลูกผักให้มีระยะห่างพอสมควร อย่าให้แน่นจนเกินไป เพื่อให้มีการระบายอากาศที่ดี เป็นการปรับสภาพแวดล้อมไม่ให้เหมาะสมต่อการระบาดของโรค นอกจากนี้ควรหมั่นตรวจแปลงอยู่เสมอ โดยอาจเลือกสำรวจเป็นจุด ๆ ประมาณ 10-20 จุดต่อไร่ ถ้าพบว่ามีการระบาดของโรคและแมลงในระดับที่ก่อให้เกิดความเสียหายแก่พืชผักนั้น ก็กำจัดทันที โดยใช้สารสกัดจากพืชเช่น สะเดา เนื่องจากในสะเดามีสารอะซาดิแรคติน มีคุณสมบัติช่วยในการป้องกันและกำจัดแมลงได้ ใช้เป็นสารไล่แมลง ทำให้แมลงไม่กินอาหาร ทำให้การเจริญเติบโตของแมลงผิดปกติ ยับยั้งการเจริญเติบโตของแมลง ยับยั้งการวางไข่และการลอกคราบของแมลง เป็นพิษต่อไข่ของแมลง ทำให้ไข่ไม่ฟัก ยับยั้งการสร้างเอนไซม์ ในระบบย่อยอาหารของแมลง
วิธีการคือ นำเอาผลสะเดาหรือสะเดาที่บดแล้ว 1 กิโลกรัม แช่ในนํ้า 20 ลิตร ทิ้งค้างคืนไว้ 1 คืน ชนิดที่ใช้แล้วได้ผลดี ได้แก่ หนอนใยผัก หนอนหนังเหนียว หนอนกระทู้ชนิดต่าง ๆ หนอนกัดกินใบ หนอนเจาะยอด หนอนชอนใบ หนอนม้วนใบ หนอนหัวกะโหลก ชนิดที่ใช้แล้วได้ผลปานกลาง ได้แก่ เพลี้ยจักจั่น หนอนเจาะ สมอฝ้าย หนอนต้นกล้าถั่ว แมลงหวี่ขาว แมลงวันทอง เพลี้ยไก่แจ้ เพลี้ยอ่อน ชนิดที่ใช้แล้วได้ผลน้อย ได้แก่ หนอนเจาะฝักถั่ว เพลี้ยไฟ ไรแดง มวนและด้วงชนิดต่าง ๆ พืชผักที่ใช้สารสกัดจากสะเดาได้ผล ได้แก่ ผักคะน้า กวางตุ้ง ผักกาดหอม กะหลํ่าปลี กะหลํ่าดอก แตงกวา แตงโม แตงเทศ มะเขือเทศ มะเขือยาว หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพดอ่อน พริกขี้หนู ตำลึง มะนาวมะกรูด
เกษตรกรหรือผู้ที่สนใจการปลูกพืชผักด้วยวิธีที่กล่าวมาข้างต้นต้องการดูงานศึกษาวิธีการโดยละเอียดเข้าศึกษาดูงานได้ที่ ศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบนอันเนื่องมาจากพระราชดำริ จ.จันทบุรี โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใด ๆ ทั้งสิ้น.
ที่มา เดลินิวส์
วันที่14 มีนาคม 2557