นานาสรรพคุณ จากผักที่คุ้นเคยอย่าง ‘แตงกวา’

[brid.siriwan]

นานาสรรพคุณ จากผักที่คุ้นเคยอย่าง ‘แตงกวา’
ภาพลักษณ์ที่เป็นแค่ผักวางเคียงข้างจานอาหาร บดบังคุณค่าในตัวของ ‘แตงกวา’ จนอาจไม่เคยรับรู้ถึงสรรพคุณอันเลอค่า ว่าจริงๆ แล้วอุดมไปด้วยคุณประโยชน์อย่างมาก
ในเชิงวิทยาศาสตร์ ผลแตงกวาเมื่อนำมาวิเคราะห์จะมีส่วนประกอบหลากหลาย อาทิ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามิน B1 วิตามิน B2 วิตามิน B3 วิตามิน B5 วิตามิน B6 วิตามิน B9 วิตามิน C วิตามิน K รวมไปถึงความชื้นที่สูงมาก และเอนไซม์อีกหลายชนิด

นานาสรรพคุณ จากผักที่คุ้นเคยอย่าง ‘แตงกวา’
สารประกอบนานาชนิดนี่เอง ทำให้แตงกวาออกฤทธิ์และส่งผลต่อร่างกายได้ ทั้งในเชิงบำรุง บำบัด และนำไปใช้ประโยชน์ได้มากมาย
ไล่เรียงเป็นข้อๆ เพื่อให้เห็นกันแบบชัดเจน
1. ความชื้นที่สูงมีสรรพคุณช่วยลดความร้อนในร่างกาย ทำให้ร่างกายสดชื่น ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น แก้ไข้ แก้กระหาย แก้อาการเจ็บคอ (น้ำคั้นจากผลแตงกวา นำมากลั้วคออย่างน้อยวันละ 3 ครั้ง ช่วยให้อาการเจ็บคอดีขึ้น)
2. ทำหน้าที่ต่อต้านอนุมูลอิสระต่างๆ กำจัดของเสียที่ตกค้างในร่างกาย ผลและเมล็ดอ่อนมีฤทธิ์ช่วยต่อต้านการก่อมะเร็ง
3. เสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท ระบบกล้ามเนื้อ ระบบการหมุนเวียนเลือด ลดความดันโลหิต เพิ่มความจำ รักษาสมดุลต่างๆ ในร่างกาย รักษาระดับน้ำตาลในเลือด ระดับภูมิคุ้มกันให้อยู่ในสุขภาพดี แก้อาการนอนไม่หลับ
4. เส้นใยอาหารจากแตงกวาช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ให้พลังงานต่ำ เหมาะอย่างมากสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
5. น้ำคั้นจากแตงกวามีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันและแก้อาการท้องผูก ลดกรดในกระเพาะอาหาร บำรุงระบบย่อยอาหารในร่างกาย แก้อาการปวดท้องในลักษณะบิด
6. มีฤทธิ์ฆ่าเชื้ออ่อนๆ ในการช่วยยับยั้งแบคทีเรีย กระตุ้นลำไส้เล็กและมดลูกให้หดตัว กระตุ้นการสร้างแบคทีเรียที่ยับยั้งไทรอยด์เป็นพิษ ต่อต้านการก่อกลายพันธุ์ ต้านการเจริญเติบโตของเนื้องอก ช่วยฆ่าพยาธิ กระตุ้นการสร้าง interferon และช่วยรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน
7. สารแอนโทแซนทิน (Anthoxanthins) ในแตงกวามีฤทธิ์ช่วยต้านการอักเสบ ลดอาการปวดข้อเข่า และช่วยต้านเชื้อวัณโรคได้

นานาสรรพคุณ จากผักที่คุ้นเคยอย่าง ‘แตงกวา’
นอกจากนี้ ยังมีการนำไปเป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ประทินโฉมมากมาย โดยใช้ น้ำแตงกวาไปผสมในเครื่องสำอางต่างๆ เช่น ครีมล้างหน้า เจลล้างหน้า สบู่ล้างหน้า ครีมแตงกวา ครีมบำรุงผิว ครีมลดริ้วรอย ครีมกันแดด โลชั่น เพื่อช่วยป้องกันผิวแห้งกร้าน ช่วยในการสมานผิว ทำให้ผิวดูมีน้ำมีนวล เป็นต้น เพราะแตงกวาอุดมไปด้วยสารสำคัญหลายชนิดที่มีผลต่อการสร้างเสริมสุขภาพผิวที่ดี และเป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์ที่ให้ความชุ่มชื้นตามธรรมชาติหรือ Natural Moisturizing Factors (NMFs) และยังมีกรดอะมิโนซีสทีน (Cystine) และเมไธโอนีน (Methionine) ที่ช่วยทำให้เกิดความยืดหยุ่นแก่ผิวด้วย

นานาสรรพคุณ จากผักที่คุ้นเคยอย่าง ‘แตงกวา’
ทรีทเมนท์จากแตงกวาช่วยลดรอยเหี่ยวย่น ลดสิว ลดจุดด่างดำ ช่วยบำรุงทำให้ผิวหน้าอ่อนเยาว์ เพิ่มความชุ่มชื้น ไม่ทำให้หน้ามัน ทำให้ผิวขาวใส ช่วยบำรุงดวงตา แก้ปัญหาขอบตาคล้ำ ตาบวม บำรุงเส้นผม ป้องกันผมเสีย และอื่นๆ อีกมากมาย
อ่านถึงบรรทัดนี้แล้ว ท่านที่เคยเขี่ยแตงกวาทิ้ง หรือมองว่าเป็นแค่ผักแต่งจาน คงเริ่มเปลี่ยนมุมมองกันบ้าง ไม่มากก็น้อย

นานาสรรพคุณ จากผักที่คุ้นเคยอย่าง ‘แตงกวา’


ข้อมูลบางส่วนจาก สถาบันการแพทย์แผนไทย, สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)

ที่มา Marsmag
วันที่ 13 พฤศจิกายน 2557