กทม.ยันกรุงเทพฯ ไม่พบเชื้ออหิวาต์เทียมในอาหารเมนูไก่ ออกสุ่

[brid.ladawan]

กทม.ยันกรุงเทพฯ ไม่พบเชื้ออหิวาต์เทียมในอาหารเมนูไก่ ออกสุ่มตรวจโรงเชือดไก่ก่อนตรุษจีน


นางวันทนีย์วัฒนะ ผู้อำนวยการสำนักอนามัยกรุงเทพมหานคร (กทม.) เปิดเผยว่าขณะนี้ใกล้เข้าสู่เทศกาลตรุษจีนสำนักอนามัยเตรียมแผนการตรวจสอบมาตรฐานความสะอาดถูกสุขอนามัยของโรงเชือดไก่เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคโดยมีแผนสุ่มตรวจโรงงานเชือดไก่ในพื้นที่กรุงเทพฯโดยเฉพาะบริเวณซอยปรีดีพนมยงค์เขตวัฒนา ซึ่งมีโรงเชือดไก่จำนวนมากนอกจากนี้กทม.ยังมีรถหน่วยตรวจสอบคุณภาพอาหารเคลื่อนที่ที่ออกสุ่มตรวจการปนเปื้อนในอาหารที่จำหน่ายในตลาดร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ตร้านอาหารริมบาทวิถี และโรงเรียนทั้ง 50เขตซึ่งมีการดำเนินการเป็นประจำทุกเดือนอยู่แล้ว

นางวันทนีย์กล่าวต่อว่า สำหรับกรณีที่มีข่าวว่ามีการตรวจพบเชื้ออหิวาต์เทียมหรือเชื้อวิบริโอพาราฮิโมไลติคัสในเลือดไก่จากเมนูข้าวมันไก่นั้นในพื้นที่กรุงเทพฯกองสุขาภิบาลอาหาร สำนักอนามัย ได้มีแผนการสุ่มตรวจการปนเปื้อนของอาหารประเภทต่างๆเป็นประจำอย่างต่อเนื่องซึ่งขณะนี้ยังไม่พบเชื้ออหิวาต์เทียมปนเปื้อนในเลือดไก่แต่อย่างใดจึงขอให้ประชาชนมั่นใจได้ส่วนใหญ่มักพบในอาหารทะเลอาทิ กุ้ง หอย ปลา และปลาน้ำจืดบางชนิดเมื่อพบก็จะให้คำแนะนำแก่สถานประกอบการในการปรุงอาหารให้ถูกสุขลักษณะเนื่องจากเชื้ออหิวาต์เทียมหากถูกความร้อน70-80องศาเซลเซียสสามารถฆ่าเชื้อได้

ที่มา เดลินิวส์
วันที่ 15 มกราคม 2558