วิธีดูไข่สด วิธีทดสอบไข่เสีย ต้องทำอย่างไร
Posted: 04 Feb 2015, 17:17
วิธีดูไข่สด วิธีทดสอบไข่เสีย ต้องทำอย่างไร
ไข่ (Egg) เป็นสุดยอดอาหารราคาถูกของคนทั้งโลก ไข่ที่ได้รับความนิยมรับประทานกันมากที่สุดก็คือไข่ไก่ รองลงมือคือไข่เป็ด (ไข่เป็ดนิยมนำมาทำอาหารหวานมากกว่านำมาทำอาหารคาว) แต่เพื่อนๆรู้มั๊ยครับว่าไข่ที่เราซื้อมาจากตลาดสดนั้นใช้เวลาหลายวันจากฟาร์มไก่กว่าจะมาถึงมือเรา บางครั้งไข่กHถูกเก็บไว้นานกว่าจะนำออกมาขายหรือขายไม่หมดจนคุณภาพของไข่เริ่มเสีย บางครั้งเราซื้อไข่มาได้เพียวไม่กี่วันก็เน่าจนรับประทานไม่ได้แล้ว
วันนี้เราจะมาเฉลยวิธีดูไข่สดหรือวิธีทดสอบไข่เสียกันครับว่าสามารถทำได้อย่างไร วิธีการก็ง่ายนิดเดียว
วิธีดูไข่สด / วิธีทดสอบไข่เสีย
- นำโถแก้วหนือโถพลาสติกใสๆมาใบหนึ่ง
- ใส่น้ำลงไปจนเกือบเต็ม
- หย่อนไข่ที่ต้องการทดสอบลงไป
- ดูผลที่ได้
วิธีดูไข่สดและทดสอบไข่เสีย ไข่สดจะต้องจมน้ำ
ถ้าไข่นั้นเป็นไข่สด ไข่นั้นจะจมอยู่ที่ก้นโถไม่ลอยขึ้นมาเลย สามารถนำมาทำอาหารได้อย่างสบายใจ แต่ถ้าเป็นไข่ที่เริ่มไม่สดคือมีอายุราวๆ 2 สัปดาห์แล้วไข่จะลอยอยู่กลางโถ ซึ่งไข่จำพวกนี้ยังสามารถรับประทานได้ แต่ต้องรีบนำมาทำอาหารแล้วห้ามปล่อยไว้อีก ส่วนไข่ที่เมื่อหย่อนลงไปในโถแล้วลอยเท้งเต้งอยู่ผิวน้ำ ไม่จมลงไปเลย แสดงว่าเป็นไข่เก่ามากและไม่ควรนำมาทำอาหารแล้ว (ถ้าตอกไข่ออกมาอาจจะเจอไข่เน่า เหม็นกันกลบบ้าน ^ ^)
เป็นอย่างไรบ้างครับวิธีการดูไข่สดหรือวิธีทดสอบไข่เสียวิธีนี้ ทำได้ง่ายมากๆ และได้ผลดี อย่าลืมนำไปทำกันนะคะ
ที่มา : เกร็ดความรู้.net
หมวดหมู่ : อาหารการกิน Tags: ไข่
ไข่ (Egg) เป็นสุดยอดอาหารราคาถูกของคนทั้งโลก ไข่ที่ได้รับความนิยมรับประทานกันมากที่สุดก็คือไข่ไก่ รองลงมือคือไข่เป็ด (ไข่เป็ดนิยมนำมาทำอาหารหวานมากกว่านำมาทำอาหารคาว) แต่เพื่อนๆรู้มั๊ยครับว่าไข่ที่เราซื้อมาจากตลาดสดนั้นใช้เวลาหลายวันจากฟาร์มไก่กว่าจะมาถึงมือเรา บางครั้งไข่กHถูกเก็บไว้นานกว่าจะนำออกมาขายหรือขายไม่หมดจนคุณภาพของไข่เริ่มเสีย บางครั้งเราซื้อไข่มาได้เพียวไม่กี่วันก็เน่าจนรับประทานไม่ได้แล้ว
วันนี้เราจะมาเฉลยวิธีดูไข่สดหรือวิธีทดสอบไข่เสียกันครับว่าสามารถทำได้อย่างไร วิธีการก็ง่ายนิดเดียว
วิธีดูไข่สด / วิธีทดสอบไข่เสีย
- นำโถแก้วหนือโถพลาสติกใสๆมาใบหนึ่ง
- ใส่น้ำลงไปจนเกือบเต็ม
- หย่อนไข่ที่ต้องการทดสอบลงไป
- ดูผลที่ได้
วิธีดูไข่สดและทดสอบไข่เสีย ไข่สดจะต้องจมน้ำ
ถ้าไข่นั้นเป็นไข่สด ไข่นั้นจะจมอยู่ที่ก้นโถไม่ลอยขึ้นมาเลย สามารถนำมาทำอาหารได้อย่างสบายใจ แต่ถ้าเป็นไข่ที่เริ่มไม่สดคือมีอายุราวๆ 2 สัปดาห์แล้วไข่จะลอยอยู่กลางโถ ซึ่งไข่จำพวกนี้ยังสามารถรับประทานได้ แต่ต้องรีบนำมาทำอาหารแล้วห้ามปล่อยไว้อีก ส่วนไข่ที่เมื่อหย่อนลงไปในโถแล้วลอยเท้งเต้งอยู่ผิวน้ำ ไม่จมลงไปเลย แสดงว่าเป็นไข่เก่ามากและไม่ควรนำมาทำอาหารแล้ว (ถ้าตอกไข่ออกมาอาจจะเจอไข่เน่า เหม็นกันกลบบ้าน ^ ^)
เป็นอย่างไรบ้างครับวิธีการดูไข่สดหรือวิธีทดสอบไข่เสียวิธีนี้ ทำได้ง่ายมากๆ และได้ผลดี อย่าลืมนำไปทำกันนะคะ
ที่มา : เกร็ดความรู้.net
หมวดหมู่ : อาหารการกิน Tags: ไข่