ร้อนจัด มะนาว-ผักสดแพงหูฉี่
Posted: 20 Apr 2015, 15:35
ร้อนจัด มะนาว-ผักสดแพงหูฉี่
พิษอาการร้อนมะนาว-ไข่ไก่-ผักชี-ส้ม พาเหรดขึ้นราคาพุ่งกระฉูด เหตุผลผลิตเข้าสู่ตลาดน้อย ด้านพาณิชย์ยันปล่อยตามกลไกตลาด
รายงานข่าวจากกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า จากการสำรวจราคาสินค้าอาหารสดในพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑล พบว่าราคาจำหน่ายปลีกมะนาวได้ปรับตัวขึ้นสูงสุดในรอบปี โดยมะนาวเบอร์ 1-2 ราคาปรับขึ้นไปอยู่ที่ลูกละ 8-9 บาทแล้ว เพิ่มขึ้นลูกละ 2-3 บาท จากช่วงก่อนเทศกาลสงกรานต์ราคาอยู่ที่ลูกละ 6-7 บาท ส่วนราคามะนาวเบอร์ 3-4 นั้นปรับขึ้นมาอยู่ที่ลูกละ 6-7 บาท เพิ่มขึ้นจากเดิมที่ลูกละ 4.5 บาท ขณะที่ราคาขายส่งปรับตัวสูงขึ้นเช่นเดียวกัน โดยมะนาวลูกใหญ่ขายส่ง 100 ลูกราคา 700 บาท ขนาดกลาง 600 บาท และขนาดเล็ก 500 บาท และยังมีแนวโน้มปรับราคาขึ้นอีก เนื่องจากผลผลิตเข้าสู่ตลาดน้อย จากอากาศที่แล้งและร้อนจัด
อย่างไรก็ตาม ในการแก้ไขปัญหามะนาวราคาแพงขึ้น กระทรวงพาณิชย์ได้พยายามใช้มาตรการเชื่อมโยงตลาด โดยนำผลผลิตจากแหล่งผลิตกระจายไปยังพื้นที่ต่าง ๆ เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาการขาดแคลน แต่ด้วยความที่ปริมาณความต้องการมากกว่าผลผลิต ทำให้ราคาปรับตัวสูงขึ้นต่อเนื่อง และไม่สามารถที่จะใช้มาตรการควบคุมราคาได้ เพราะเป็นสินค้าที่ขึ้นลงตามฤดูกาล และต้องปล่อยให้ราคาเป็นไปตามกลไกตลาด
สำหรับปัญหาราคามะนาวที่แพงขึ้น ส่งผลกระทบต่อร้านอาหารที่ใช้มะนาวเป็นวัตถุดิบ เช่น ร้านส้มตำ ร้านอาหารตามสั่ง ซึ่งร้านค้าเหล่านี้ได้แจ้งต่อลูกค้าว่าหากสั่งเมนูที่ใช้มะนาวเป็นส่วนประกอบ จะขอปรับราคาเพิ่มขึ้น หรือไม่ก็ใช้วิธีการงดจำหน่ายเมนูที่ใช้มะนาวเป็นส่วนประกอบไปก่อน เพราะไม่ต้องการให้มีปัญหากับลูกค้า
ที่มา เดลินิวส์
วันที่ 19 เมษายน 2558
พิษอาการร้อนมะนาว-ไข่ไก่-ผักชี-ส้ม พาเหรดขึ้นราคาพุ่งกระฉูด เหตุผลผลิตเข้าสู่ตลาดน้อย ด้านพาณิชย์ยันปล่อยตามกลไกตลาด
รายงานข่าวจากกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า จากการสำรวจราคาสินค้าอาหารสดในพื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑล พบว่าราคาจำหน่ายปลีกมะนาวได้ปรับตัวขึ้นสูงสุดในรอบปี โดยมะนาวเบอร์ 1-2 ราคาปรับขึ้นไปอยู่ที่ลูกละ 8-9 บาทแล้ว เพิ่มขึ้นลูกละ 2-3 บาท จากช่วงก่อนเทศกาลสงกรานต์ราคาอยู่ที่ลูกละ 6-7 บาท ส่วนราคามะนาวเบอร์ 3-4 นั้นปรับขึ้นมาอยู่ที่ลูกละ 6-7 บาท เพิ่มขึ้นจากเดิมที่ลูกละ 4.5 บาท ขณะที่ราคาขายส่งปรับตัวสูงขึ้นเช่นเดียวกัน โดยมะนาวลูกใหญ่ขายส่ง 100 ลูกราคา 700 บาท ขนาดกลาง 600 บาท และขนาดเล็ก 500 บาท และยังมีแนวโน้มปรับราคาขึ้นอีก เนื่องจากผลผลิตเข้าสู่ตลาดน้อย จากอากาศที่แล้งและร้อนจัด
อย่างไรก็ตาม ในการแก้ไขปัญหามะนาวราคาแพงขึ้น กระทรวงพาณิชย์ได้พยายามใช้มาตรการเชื่อมโยงตลาด โดยนำผลผลิตจากแหล่งผลิตกระจายไปยังพื้นที่ต่าง ๆ เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาการขาดแคลน แต่ด้วยความที่ปริมาณความต้องการมากกว่าผลผลิต ทำให้ราคาปรับตัวสูงขึ้นต่อเนื่อง และไม่สามารถที่จะใช้มาตรการควบคุมราคาได้ เพราะเป็นสินค้าที่ขึ้นลงตามฤดูกาล และต้องปล่อยให้ราคาเป็นไปตามกลไกตลาด
สำหรับปัญหาราคามะนาวที่แพงขึ้น ส่งผลกระทบต่อร้านอาหารที่ใช้มะนาวเป็นวัตถุดิบ เช่น ร้านส้มตำ ร้านอาหารตามสั่ง ซึ่งร้านค้าเหล่านี้ได้แจ้งต่อลูกค้าว่าหากสั่งเมนูที่ใช้มะนาวเป็นส่วนประกอบ จะขอปรับราคาเพิ่มขึ้น หรือไม่ก็ใช้วิธีการงดจำหน่ายเมนูที่ใช้มะนาวเป็นส่วนประกอบไปก่อน เพราะไม่ต้องการให้มีปัญหากับลูกค้า
ที่มา เดลินิวส์
วันที่ 19 เมษายน 2558